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2010宝仕德弗兰泊茨红葡萄酒

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2010宝仕德弗兰泊茨红葡萄酒

2010宝仕德弗兰泊茨红葡萄酒

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葡萄品种65%赤霞珠、15%马尔贝、11%小维铎、4%梅洛、5%品丽珠

    南澳兰好乐溪

13.9%

PH    3.5

    6.4g/L

采摘日期227日—330

橡木桶熟成:

    15个月的橡木桶熟成,其中35%为法国新橡木桶

酿酒工艺

除根压榨至开放式发酵槽,用葡萄汁进行每日4次以上淋皮,达到发酵最佳状态。葡萄皮和压榨的葡萄汁浸泡11-15日后,取葡萄汁静置24小时后,放入橡木桶进行熟成。

窖藏建议先在享用或可窖藏至2027

    评:

这款酒是宝仕德庄园第14次发表的旗舰产品,在法国的橡木桶里经过15个月的发酵成熟,单宁顺滑圆润,通过赤霞珠、马尔贝、小维铎、梅洛、品丽珠的搭配,使酒的结构复杂多变,层次分明。由于2010年的弗兰泊茨让人满意,故没有过滤就直接罐装,所以长期窖藏后会有一些正常的成电物质,建议醒酒后两小时再饮用。

    奖:

澳洲权威酒评家James Holiday评分  94

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