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智利葡萄酒产区中央山谷和拉佩尔谷的区别

发表时间: 2018-06-26 14:03:03

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随着智利葡萄酒受众渐广,人们对智利葡萄酒的知识了解更多,但很多人还是分不清智利各个产区。例如一瓶智利拉佩尔谷的酒和一瓶中央山谷的酒摆在一起,有的人会以为中央山谷产区的酒更好,有的人会认为两个产区其实是一样的。

其实关于智利的各个产区,早在1994年智利就立法规定了法定产区系统DO(denominacion de origen),该法规对主要的葡萄酒大区(Region)、次级产区(Sub-region)和地域(Zone)进行了定义[5]。2012年9月,该法规添加三种新的葡萄酒区域(Area)名称,称为Complementary Denominations of Quality。

 

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中央山谷属于大区级别,所以称为中央山谷大区(Central Valley Regions),这里的平原广阔而温暖葡萄在这里易于成熟智利的大部分葡萄酒产于这里酿造出来的葡萄酒大多果香浓郁。中央山谷大区最重要的次级产区从北向南主要有美宝谷(Maipo Valley)、拉佩尔谷(Rapel Valley)、库利克谷(Curico Valley)和莫莱谷(Maule Valley)。

 

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拉佩尔谷是智利中央谷地面积较大的葡萄酒产区,温暖干燥的产区使这里能酿制出种类十分多样的葡萄酒品。拉佩尔谷次级产区共包括两个地域:卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷(Colchagua Valley)。两个地域都以风味十足的红葡萄酒著称。

 

 

卡恰布谷最好的葡萄园主要分布在东部,葡萄园的排水性和避光性均较好。主要出产口味优雅的赤霞珠,以及酒精度高、果味丰富的佳美娜。卡恰布谷绝大多数的葡萄园都靠近安第斯山脉,各个葡萄园的气温相差很大,土壤瘦薄,但出产的葡萄酒却是智利最优秀最上层的。

 

 

相比起来,空加瓜谷的葡萄园则集中于山谷的西侧,凉爽的太平洋海流使这里的葡萄酒带有更均衡的果味和架构突出的酸度。空加瓜谷也是智利相当著名的葡萄酒产区之一,出产优质的赤霞珠、佳美娜、西拉和马尔贝克。空加瓜谷酿造的葡萄酒通常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列,因其醇厚的赤霞珠、佳美娜、西拉和马尔贝克葡萄酒而倍受赞誉。

 

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我们可以了解到中央山谷和拉佩尔谷有着很大区别,中央山谷和拉佩尔谷实际上不完全等同,拉佩尔谷是中央山谷的次级产区,这里产出的葡萄酒有着更加明显的地域特征。

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